旅行記を中心に気まぐれに更新中です♪


by calgary-2310t
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味噌フェスタ

8月28日(土)
小・中学校時代の友達Tちゃんのお誘いを受けて味噌フェスタ(米忠味噌さんとTちゃんが所属するフードコーディネーター仲間の同好会がコラボした食のイベント)に行ってきました(^~^)
会場は靭公園近くのカフェ&ダイニングガゼボ~GAZEBO~さん。

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メニューは最初から最後まで味噌づくしでした。
ドリンクが梅酒→日本酒→焼酎→白ワイン→赤ワイン・・・とお料理に合わせて出てきたのにはビックリ\(◎o◎)/
さすがの(?)私もこれだけチャンポンするとちょっとキツかった^^;

①冷製みそ汁特製赤味噌仕立て
冷たい赤だしがこんなに美味しいなんて♪
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②甘エビ・帆立貝のサラダ~ゴマ味噌ドレッシング仕立て
ナマモノNGの私は特別に火を通してもらいました。
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③トマトの白味噌クリームスープ
和と洋が絶妙にマッチして美味しかった~☆
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④きっと勝つさんど
会場のガゼボさんの看板メニューだそうです。カツがめちゃくちゃ柔らかくてgood!!
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⑤鰻白焼き・長芋白味噌ロール・生麩・粗挽きソーセージ・大葉巻(鉄火味噌)
どれもとても優しい味でした。
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⑥スパゲッティー~烏賊白味噌風味
このパスタめっちゃ気に入りました!!
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⑦鯖の味噌チーズ焼き・鰆の味噌漬
サワラが甘くて美味しかった。
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⑧バナナの白味噌シャーベット
お味噌のシャーベットって?(笑) 
バナナ味が濃厚でお味噌の味はほとんどしませんでした。
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⑨味噌煮込み(牛スジ・豚スペアリブ)
これだけ写真撮るの忘れました^^;

⑩味噌漬け(猪・鹿・馬・イベリコ豚・ラム)
イベリコ豚が柔らかくてジューシー☆
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⑪トマト鍋
ガゼボさん特製のお鍋。
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⑫味噌ボール・柚子味噌羊羹・トマト味噌ジュレ・無花果ごま味噌ソース
デザートまでお味噌!!
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お土産にいただいた白味噌のマドレーヌもとっても美味しかったです☆

Tちゃん、素敵なイベントに招待してくれてありがとう♪
そして同行してくれたKちゃん、お付き合いありがとう!!
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by calgary-2310t | 2010-08-28 23:59 | グルメ